El objetivo principal de los talleres es brindar criterios productivos y ambientales que permitan que la oferta de productos y servicios se haga bajo los parámetros establecidos por ley y que deben permitir que las propuestas de tipo empresarial puedan tener sostenibilidad en el tiempo y el espacio. Estos encuentros se llevaron a cabo en las instalaciones del Jardín Botánico de la Universidad de Caldas.
Primer taller:
En esta actividad, se tuvo en cuenta la invitación a conferencistas especialistas en el enfoque de negocios verdes y biocomercio, uso sostenible de la biodiversidad, Requerimientos de INVIMA, mercados verdes en el Departamento de Caldas y Sistemas de garantía participativa. El primer taller fue desarrollado los días 11 y 12 de abril de 2013.
En esta actividad, se tuvo en cuenta la invitación a conferencistas especialistas en el enfoque de negocios verdes y biocomercio, uso sostenible de la biodiversidad, Requerimientos de INVIMA, mercados verdes en el Departamento de Caldas y Sistemas de garantía participativa. El primer taller fue desarrollado los días 11 y 12 de abril de 2013.
Segundo taller:
El segundo taller contó con la asistencia de instituciones como el ICA, la oficina de emprendimiento de la Universidad de Caldas e Ingeniería de alimentos de la misma academia. Este taller se llevó a cabo los días 21 y 22 de mayo en las instalaciones del Jardín Botánico Universidad Caldas y en el cual asistieron 20 personas de los municipios de Aguadas, Villamaría, Riosucio, Filadelfia, Neira, Belalcazar, Manizales.
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